Grimaud
Restaurant Familial depuis 1962. Cuisine gastronomique modernisée s'inspirant des produits de saison. Carte évolutive selon les saisons.
Dans le village provençal et médiéval de Grimaud, le restaurant gastronomique Les Santons est une véritable institution fondée en 1962 dans une authentique maison de maître provençale.
Récemment labellisé « Vignobles & Découvertes » et recommandé par le Guide Michelin, le Gault & Millau, le Bottin Gourmand et le Petit Futé, il incarne avec élégance le mariage de la tradition et de la modernité.
Stéphanie, la fille des fondateurs, a repensé l’intérieur pour créer un cadre chaleureux et cozy avec poutres apparentes, cheminée et une magnifique collection de santons, tout en mettant en valeur une façade lumineuse et une terrasse offrant une vue sur le Golfe de Saint-Tropez.
En cuisine, le chef Julien Allègre, Maître cuisinier de France et ancien second du fondateur Claude Girard, propose une cuisine gastronomique moderne inspirée par les produits de saison : poissons du marché, truffes du Haut-Var, agneau de Sisteron, financiers divins et des desserts raffinés. Chaque assiette marie avec brio tradition et créativité contemporaine.
L’expérience est complétée par une carte des vins soigneusement sélectionnée. Ouvert toute l’année et idéal pour une escapade gourmande, Les Santons propose aussi la privatisation des lieux pour vos événements et pour les groupes.
Spécialités :Récemment labellisé « Vignobles & Découvertes » et recommandé par le Guide Michelin, le Gault & Millau, le Bottin Gourmand et le Petit Futé, il incarne avec élégance le mariage de la tradition et de la modernité.
Stéphanie, la fille des fondateurs, a repensé l’intérieur pour créer un cadre chaleureux et cozy avec poutres apparentes, cheminée et une magnifique collection de santons, tout en mettant en valeur une façade lumineuse et une terrasse offrant une vue sur le Golfe de Saint-Tropez.
En cuisine, le chef Julien Allègre, Maître cuisinier de France et ancien second du fondateur Claude Girard, propose une cuisine gastronomique moderne inspirée par les produits de saison : poissons du marché, truffes du Haut-Var, agneau de Sisteron, financiers divins et des desserts raffinés. Chaque assiette marie avec brio tradition et créativité contemporaine.
L’expérience est complétée par une carte des vins soigneusement sélectionnée. Ouvert toute l’année et idéal pour une escapade gourmande, Les Santons propose aussi la privatisation des lieux pour vos événements et pour les groupes.
- Entrée :produits évoluant avec la saison comme les asperges, les artichauts , les St jacques, le foie gras...
- Plat : l'agneau de Sisteron rôti au thym sauvage, ris de veau , canette des Dombes, poissons de nos côtes de pêcheurs
- Dessert : baba au en Ron Santiago 8ans, Mille-feuille d'arlette, l'entremet fondant au chocolat noir et glace vanille de Madagascar, La tuile croquante aux amandes et abricots, Pavlova de Fraises...
Maison de maître provençale alliant modernité et authenticité. Accueil soigné.
Cuisine gastronomique suivant les produits de saison. Belle carte des vins dans les régions de France chez les viticulteurs récoltants en exploitation familiale de préférence .
Restaurant de Qualité reconnue par les maîtres cuisiniers de France
Nombre de personnes maximum banquet/mariage : 50
Nombre de personnes maximum réunion/séminaire : 50
jusqu'à 150 personnes en extérieur
Privatisation de l'établissement possible.
Prestations
Carte moyenne entrée, plat, dessert 75 € / personne .
€ - €
- Tables et auberges de France
- Association des maîtres cuisiniers de France
- Table Gastronomique
- Michelin
- Restaurant sélectionné 2025
- Le petit futé
- Bottin Gourmand
- Gault&Millau
- 2 toques 2025
- Cuisine gastronomique
- 30 couverts
- 18 couverts en terrase
- Centre village
- Rivière à -5 km
- Lac ou plan d'eau à -5 km
- Arrêt de bus à moins de 500 m
- Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
- Allemand
- Anglais
- Français
- Italien
- Terrasse
- Climatisation
- Parking à proximité
- Cheminée
- Animaux acceptés
- Restauration
- Plats à emporter/Plats cuisinés
- Livraison à domicile
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
Adresse
Les Santons
743 Route Nationale
83310 Grimaud
743 Route Nationale
83310 Grimaud
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2026 le mardi, mercredi et jeudi de 19h à 23h. Le vendredi et les week-ends de 9h à 23h. Fermé le lundi.
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