Saint-Valentin à Thym Sauvage

Au menu :

Amuse bouche
Bonbon de betterave, chèvre frais

Entrées
Mosaïque de thon rouge, bouillon léger miso, poivre de Timu
OU
Vitello Tonnato, salade d'herbes, picles et sorbet moutarde à l'ancienne

Plats
Quasi de veau croustillant, foie gras et truffes noires
OU
Pavé de cabillaud poché à l'huile d'olive, courge confite à la fleur d'oranger, condiment amlou

Dessert à partager
Baba au chocolat, crème ivoire, sirop au whisky, gel mandarine.

Organisée par Thym Sauvage.

Accueil des personnes en situation de handicap

• Accessible en fauteuil roulant avec aide