Un ensoleillement généreux toute l’année, un climat chaud et sec, et le fameux mistral — véritable allié de la vigne puisqu’il la sèche et l’assainit en quelques heures — offrent des conditions idéales pour que les vignes s’épanouissent à merveille sur notre territoire.
À chaque saison, la vigne sublime nos paysages par ses couleurs changeantes, mais c’est à la fin de l’été que se déroule un moment fort : les vendanges, fruit d’un an de travail passionné.
Le saviez-vous ?
- La viticulture est la première richesse agricole varoise, avec plus de 30 000 hectares cultivés.
- Le Var est le premier producteur mondial de vin rosé et le 6ᵉ producteur de vin en France.
- Le Golfe de Saint-Tropez compte plus de 40 producteurs indépendants et caves coopératives.
- Les vendanges ont généralement lieu une centaine de jours après la floraison.
- La couleur de la robe du vin varie selon la durée de macération et de fermentation du raisin.
- Les vendanges se font souvent très tôt le matin ou dans la nuit, afin de préserver toute la fraîcheur du fruit.
Des traditions vivantes
Les vendanges, ce sont des gestes millénaires, des traditions, le travail patient de la terre… autant d’éléments qui forgent l’authenticité et les valeurs de notre territoire.
Chaque viticulteur parle de ses vignes avec passion et singularité : partez à leur rencontre dans les nombreux domaines du Golfe de Saint-Tropez.
Découvrez la richesse de nos terroirs
© Foehn Photographie TDR
Vivez une expérience autour de l’œnologie
À cheval dans les vignes, atelier dégustation, le petit train des vignes… Vous trouverez de nombreuses activités vous permettant de découvrir le monde des vignerons et de partager une expérience riche en émotion.
Découvrez nos activités autour du vin dans le Golfe de Saint-Tropez.
Un gage de qualité reconnu
Bonne nouvelle : la destination Golfe de Saint-Tropez est désormais labellisée “Vignobles & Découvertes” depuis le printemps 2025.
Une reconnaissance nationale, attribué par Atout France, qui garantit une offre œnotouristique de qualité, alliant vignobles, patrimoine et art de vivre.
Découvrez tous les prestataires labellisés
Notre article dédié.
En pratique
En cette période particulièrement, si vous croisez un tracteur sur nos routes, ralentissez et prenez-le comme une invitation à admirer nos paysages viticoles.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.