Ultimate Provence | Restaurant & Rooftop

Imprégné des couleurs et de l’accent chantant de la Provence, le UP restaurant propose une table élégante et créative qui sublime le terroir provençal avec un parti-pris : une bistronomie moderne et colorée qui casse les codes de manière décomplexée. Sa carte se rythme par des produits de saison et une expérience gastronomique tournée vers le partage. Chaque plat, méticuleusement imaginé par le nouveau chef Kevin Soria, promet une symphonie de saveurs, mettant en avant la créativité et la modernité.

Tourisme durable

Le menu évolue au fil des saisons et des inspirations des chefs, s’inscrivant dans une démarche locavore affirmée, où chaque ingrédient est sélectionné avec soin dans la région. C’est notamment au Château SaintRoux que Ultimate Provence s’approvisionne partiellement, garantissant une fraîcheur et une qualité incomparable. Les fruits et légumes, cultivés de manière durable dans le potager du château, rehaussent les saveurs des plats.

Accueil des personnes en situation de handicap

• Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Tourisme d'affaires