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Le Festival

Sainte-Maxime Hôtel - Restaurant Brasserie - Restaurant traditionnel

Le restaurant Le Festival : cadre unique et cuisine fraîche et maison.

Du 02/02 au 15/11/2026 tous les jours.

Notre restaurant vous accueille du 14 février à début novembre et pendant les fêtes de fin d'année. Laissez-vous séduire par notre Château du XIXème, notre parc, nos arbres séculaires, nos sublimes terrasses et nos salles décorées avec passion et dédiées au cinéma en référence à son propriétaire emblématique : Léon Gaumont.
Notre Cuisine est fraîche et maison.
Un lieu unique au cœur du Golfe de St-Tropez.
Parking gratuit.

Menu spécial pour les fêtes

Menu de la Saint-Valentin

Servi midi et soir : 59,00€

Une rose sera offerte à chaque couple.

Mise en bouche

Macaron flamboyant, carpaccio de Saint-Jacques,
cœur fondant d’oignon caramélisé, voile de crème de châtaigne

Entrées

Velouté soyeux de potimarron, copeaux de foie gras et fine pluie d’huile de truffe
Ou
Saumon gravlax maison, pickles de légumes en douceur et crème citronnée à l’aneth

Plats principaux

Filet de loup nacré, risotto au citron confit et émulsion légère au champagne
Ou
Suprême de volaille fermière, farce aux morilles et gratin dauphinois doré

Desserts

Pavlova des amoureux, crème pistache, framboise, mangue et litchi
Ou
Cœur poire-chocolat, praliné croustillant et gourmandise fondante

Réservation