Le Patec

Le mot Patec, ou Pateck, provient de l’ancienne notion de Patus indiquant un ensemble de viens indivisibles, destinés à un usage commun. Au Rayol, la place faisait office d’aire de battage des céréales, s’y trouvaient aussi un entrepôt communal, un puits et un four à pain.
L’aire de battage exposé au vent, il était ensuite facile de débarrasser les grains des brindilles et autres balles d’avoine en les envoyant en l’air avec une pelle de bois ou avec le van, sorte de panier plat destiné à cet usage. Le vent passant à travers les grains lancés en l’air entrainait les brindilles, laissant retomber à la verticale les grains beaucoup plus lourds et parfaitement propres.
En 1926, c’est sur cette place panoramique qu’a été bâtie une grande pergola circulaire posée sur des piliers de pierres sèches, point de départ des escaliers conduisant jusqu’à la mer.
Le modèle de pergola du Patec fut repris dans de nombreux jardins rayolais mais cette fois-ci en béton armé.
De nos jours, la place est utilisée lors des manifestations locales.