Domaine des Vallats

Au cœur du Golfe de Saint-Tropez, le Domaine des Vallats allie vignoble familial et gîte de charme. Sur 12 ha en AOP Côtes de Provence, découvrez vins élégants, cuvées d’exception, hébergements avec piscine, ainsi que visites et dégustations authentiques.

Toute l'année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Dimanche sur réservation.

Niché au cœur du Val de Perier, aux portes du massif des Maures, le Domaine des Vallats est un véritable écrin provençal situé à seulement quelques minutes de la baie de Saint-Tropez. Entre terre et mer, le domaine tire son nom du mot provençal « vallat », qui signifie « ruisseau », en référence aux cours d’eau qui le traversent. Ces ruisseaux donnent naissance à un lac, véritable refuge de biodiversité, qui contribue à l’équilibre naturel du domaine.

Notre vignoble de 12 hectares, en appellation Côtes de Provence AOP, profite d’un climat méditerranéen privilégié et la présence du lac apporte une fraîcheur naturelle unique. Les cépages emblématiques — Grenache, Carignan, Cinsault, Rolle, Mourvèdre — s’y épanouissent pour donner naissance à des vins harmonieux et raffinés en rosé, blanc et rouge.

Notre cuvée haut de gamme appelée 'Vallats Perier', reflète toute l’excellence du domaine, tandis que notre 'Rosée des Vallats' est le compagnon idéal des instants estivaux.

Au-delà du vignoble, le Domaine des Vallats propose des gîtes d’exception, dont une villa avec piscine et deux appartements, offrant un cadre idéal pour prolonger l’expérience provençale.
Visites, dégustations et séjours invitent les visiteurs à découvrir l’âme d’un terroir familial où se conjuguent nature préservée, savoir-faire et art de vivre en Provence.

Et pour une expérience encore plus savoureuse, rendez-vous dans notre caveau de vente et de dégustation au restaurant Eden Plage à Sainte-Maxime, ouvert d’avril à octobre. Venez déguster nos vins en terrasse et laissez-vous charmer par une vue imprenable sur la mer.