Si j’étais une vigne, je rêverais de m'épanouir dans ce paradisiaque Domaine La Tourraque à Ramatuelle...

Je serais alors certaine qu’on prend soin de moi et qu’on me respecte grâce aux procédés contrôlés de l’agriculture biologique.

Je jouirais d’un micro climat et d’une exposition plein sud pour produire un raisin de qualité, le tout dans un environnement protégé au sein du Parc National de Port Cros. En prime, j’aurais une des plus jolies vues sur les eaux turquoise du fabuleux Cap Taillat et une entrée privilégiée sur la plage de sable blanc de la Briande.

Le Domaine La Tourraque c’est avant tout une famille qui cultive ce vignoble depuis 200 ans. Avant de devenir ce prestigieux domaine viticole, c’était une ferme en autarcie, qui vivait de la chasse et de la pêche en produisant des fruits, des légumes, des céréales, de l’huile d’olive et du vin. Un mode de vie en harmonie avec la nature.

Aujourd’hui, la production de vin AOP Côtes de Provence est devenue la principale activité, même si la production d’huile d’olive continue. Une chose est sûre : les propriétaires souhaitent préserver cet environnement à la fois riche et fragile qui leur est cher.

Le domaine se visite en 2h et vous permet de découvrir les différents cépages et leurs utilisations tout en profitant du site naturel exceptionnel qui s’offre à nous. Sébastien, notre guide nous explique également le procédé de vendange à la main et le pressurage doux permettant d’optimiser la qualité du vin. Un vin mis en bouteille à la propriété pour lequel certaines cuvées sont régulièrement primées, en reconnaissance de leur qualité et de leur excellence.

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