Domaine de La Croix et de la Bastide Blanche

Vins

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LA CROIX-VALMER

Le prestige et l’élégance de la presqu’île de Saint-Tropez s’expriment dans les vins du Domaine de La Croix, Cru Classé de Provence, florilège de riches saveurs de fruits et justesse d’équilibres précieux.

RENAISSANCE D’UN VIGNOBLE D’EXCEPTION:
Créé en 1882, le Domaine de La Croix s’étend sur 180 ha dont 100 hectares de vignes. En 2001, le Groupe Bolloré acquiert ce Domaine et renoue avec l’excellence de ce terroir distingué, dès 1955, comme cru exceptionnel des Côtes de Provence. 8 ans plus tard, le Domaine achève sa métamorphose : Une cave est née de la rénovation de l’ancienne ferme et de la création de vastes chais souterrains.
 
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT ET QUALITÉ:
Grâce à son architecture audacieuse et élégante, la cave s’intègre parfaitement dans cet écrin merveilleux de vignobles et de pinèdes, participant ainsi à la préservation du Littoral.
La terre, support des jardins, isole naturellement les chais souterrains, l’eau est recyclée et le vignoble conduit en lutte raisonnée. De vastes espaces sont dédiés à l’accueil, à la dégustation, en un mot, au partage d’une passion authentique, celle du vin et du terroir préservé du Domaine de La Croix Découvrez aussi le domaine de La Bastide Blanche.
Nichée au coeur de la presqu’île de Saint Tropez en bordure du Littoral entre le Cap Taillat et le Cap Lardier , le Domaine de la Bastide Blanche s’étend sur plus de 15 Hectares sur un terroir complexe sablo-schisteux tourné entièrement vers la mer. L’encépagement du domaine, composé de Syrah, Grenache, Carignan, Tibouren et Ugni Blanc offre une palette de couleurs et d’arômes riches pour des vins fins et élégants, aromatiques et structurés.
La conduite du vignoble répond aux exigences de l’agriculture raisonnée, en harmonie avec l’environnement exceptionnel du site. La vendange entièrement ramassée à la main dans des cagettes est triée, éraflée et encuvée par gravité, afin de préserver les raisins. Le refroidissement de la vendange permet de maîtriser les extractions de couleurs et d’arômes. La vinification des blancs et des rosés s’achève après la fermentation, les vins sont ensuite préparés à la mise en bouteille pour garder toute leur fraîcheur. Les rouges sont élevés 12 mois en pièces de chêne, afin d’arrondir leurs tanins.

Vente et Dégustation au Caveau de Vente du Domaine de La Croix - Visites des Chais - Animations Oenotouristiques - Exposition Art et Vins - Accueil de groupes (mariage, séminaire...) - Possibilité d'expédition en France Métropolitaine ou d'achat en ligne avec paiement sécurisé.

Prestations
Adresse
Domaine de La Croix et de la Bastide Blanche
(depuis le carrefour de La Foux prendre direction La Croix Valmer, au rond point central, direction Tabarin / Gigaro.
816 Boulevard de Tabarin
Le Domaine de situe à 800 mètres sur la droite au milieu des vignes.)
83420 La Croix Valmer
Ouverture