Les Clos Servien

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GRIMAUD

Ou l'histoire d'un jeune vigneron qui vit pleinement sa passion. Et alors lui, il est vraiment sympa ! Ici, pas de fioritures dans la présentation ; c'est l'âme vigneronne qui vous parle. Le quart de siècle à peine franchi, Charles-Henri Servien a osé l’aventure vigneronne. Avec la complicité de Pierre-Gilles, son père, qui cultivait aussi les fruits et légumes auparavant, il donne libre cours à sa passion du rosé sur les belles restanques de ce clos qui, désormais, porte son nom. » Ce vignoble, en AOC Côtes de Provence, dans le golfe de Saint-Tropez, se situe à l’ouest du village historique de Grimaud. Ces vieilles vignes, âgées d’une cinquantaine d’année, évoluant en gobelets, laissent exprimer notre magnifique terroir. Sa disposition en terrasse, ses rendements peu élevés et la récolte à la main permettent une sélection affinée du raisin pour obtenir une qualité exceptionnelle. Le petit domaine familial privilégie la qualité à la quantité en respect de l’environnement avec une agriculture raisonné. Vignerons depuis plusieurs générations, le savoir-faire est transmis de père en fils. Ce domaine leurs permet de s'épanouir dans la vinification des vins. Pour les revendre aux visiteurs et au restaurateurs locaux qui ne s'en privent pas ! Accès : au rond point de l'entrée de grimaud en venant de la Garde Freinet, prendre à droite, direction Collobrières. 1km plus loin, tourner à droite après le camping Charlemagne, puis suivre les panneaux sur 2 km. Le caveau est dans le hameau de la Tourre, au bout de l'allée. Ouvert de mai à fin septembre du lundi au vendredi 15h30-19h30, samedi 10h-13h et 15h30-19h30, fermé le dimanche.

Ouvert de mai à septembre et d'octobre à avril sur rendez-vous

Prestations
Address
Les Clos Servien
Hameau de la Tour
83310 Grimaud
Informational
Les Clos Servien sur le site de la route des vins de provence
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