Aujourd'hui, ce domaine de 60 ha dont 27 de vignes, est mené, loin des turbulences du littoral, sur le versant sud des collines schisteuses de Grimaud, par la cinquième génération de son fondateur. Habituée des cuvées réussies (certaines épuisées victimes de leur succès !), la famille Castellan collectionne les médailles d'or et a su fidéliser une clientèle sensible au travail de ces vignerons dans ce coin secret de la presqu'île. Participe à la fête annuelle de la Vigne et du Vin, le week-end de l'Ascension. (Accès : Depuis Grimaud, prendre la RD 14, direction Collobrières. Attention, ne pas traverser le pont au dessus de la Giscle (vers Cogolin) mais continuer tout droit pendant quelques kilomètres, fléché)